其生不蕃”的道理
人类学是一门研究人类的起源、进化、发展、种族的形成和区分, 以及物质生活、精神文明、社会结构和意识反应的科学。人类具有动物的自然属性, 但是人与动物有着本质的区别, 人类具有社会属性, 这是人类从动物获得质的飞跃, 进化为人类的根本原因。人能劳动, 有语言、有抽象思维, 会制造生产工具。人类从动物状态分离出来, 是同人类所创造的物质文化分不开的。文化人类学就是研究人类物质文化与精神文化的起源与发展规律。
群体是人类生存和社会进步不可缺少的条件。群体间的联系, 除了有赖于生活资料的保证外, 而血缘关系就更是重要的联系因素, 以血缘为媒介联系的氏族社会便由此形成了, 人类的早期, 多为母系氏族, 后来才出现父系氏族。在氏族内有统一协调的纪律约束和长幼之间的辈份礼节, 老人受尊敬, 且是氏族内部有支配地位的人物。
人类在原始社会时, 在大自然面前, 自感渺小、软弱, 因此崇拜自然。社会进一步发展, 便转入对祖先的崇拜。
人类的医疗、保健行为, 可从文化人类学和体质人类学的研究中发现其来龙去脉。对人类化石及考古的研究, 可以知道人类从茹毛饮血的生活方式, 进步到用火加工食物来熟食, 以及驯化野生动物为家禽家畜、耕种作物, 改变了仅吃野生动植物为生的习惯, 大大增进了营养, 减少了疾病; 人类的体质也随之发生了变化, 颅腔增大了, 身高增长了。人类从群婚制、族内通婚, 到认识" 近亲结婚, 其生不蕃" 的道理, 都为人类的优生学提供了人类发展的历史依据。人类在渔猎时代的原始社会, 尚未有医疗职业的分工, 治疗疾病的职务, 由部落族长担任; 并伴有如跳神、拍打等一套疗病行为。到了农牧社会后, 才有医者, 使用较为合理药方和医疗技术。由原始社会遗留下来的疗病行为, 则由巫医继承。到1 6 世纪, 西方由于过分迷信文艺复兴运动带来的物质文明和科学进步, 致使纯生物医学模式行为在医疗实践中泛滥, 忽视社会心理因素对人类健康和疾病的影响。2 0 世纪以来才开始把心理学知识应用于医学中, 重视对心身医学的研究, 逐步认识到社会、心理因素对人类健康的影响, 从而促使医学模式的转变, 树立生物- 心理- 社会医学的新模式。把心与身、集体与环境、心理与生理等统一起来, 更加全面地阐明了人类的健康与疾病行为。
饮食方案应因人而异
古代有一位国王, 为了躲避贼寇逃到郊野, 乡下农夫拿豆叶汤给他吃, 他觉得味道非常甘美, 后来回到宫中就想那豆叶汤, 便采了豆叶做汤吃, 却不觉得甘美了。
都是用豆叶做的汤, 第一次是在野外百姓家, 肯定是非常简单的做法; 第二次是在王宫专用厨房, 肯定添加不少精美调料, 然而这位国王却感到后者的味道远远不如前者" 甘美" , 是第二次豆叶汤的味道真的不如第一次吗? 当然不是, 是这位国王两次所处的心境不同。
对于一个处于饥饿状态下的人来说, 他所需要的是能填饱肚子的普通饭菜, 若给他喝人参汤反而会要了他的命, 这就是人的需求不同, 饮食方案也应相应有别的道理所在。因此, 我们提倡" 因人而异、因地制宜" 的饮食方案。
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