在此可以告诉大家
都市中繁忙的工作和生活, 使人们越来越向往大自然, 野外旅游也逐渐增多。关于野外饮食, 应注意以下几个方面：( 1 ) 野餐的卫生和安全
①地点应选择在平坦、干净、背风、向阳的草坪或岩石上。避开尘土飞扬的大路和有腥、臭、腐败气味的垃圾堆、污水沟及墓地等处。也不宜在筑有鸟巢、蜂房或昆虫乱飞的树底下。
②地上铺以干净的塑料膜, 四边用干净的石块压住, 防止蚂蚁, 蜥蜴等小动物爬上。
③罐头、盒饭、饮料等不要一下子倒出摊在外面, 应吃一点取一点, 将剩下的盖好, 防止苍蝇、虫子爬叮。④若自己烧水做饭, 水要烧开, 饭要熟透。做好饭后, 要立即用水浇或土压的方式将余焰彻底熄灭方可离开。⑤进餐结束后把现场收拾干净, 将废弃物集中放入垃圾桶或指定地点, 不要乱扔, 以维护公共卫生。
( 2 ) 野外饮水讲究多
俗话说：" 人可一日无餐, 不可一日无水" , 可见水对人的生存之重要。在外旅行途中, 更应注重饮水。人体的新陈代谢离不开水, 在运动中由于出汗蒸发, 人体的需水量比平常多, 及时的补充水分是必要的, 但要掌握一个度。出现口渴时, 应适当的忍耐一下, 不要一渴就喝。每次喝水最多一两口就足够了, 不要猛喝, 因为过量的水会加重心脏的负担。科学的饮水应当是适量到人体基本需求即可。
水源可以是自带的饮水, 如白开水、茶水、运动饮料等, 途中一般不要喝啤酒和含糖分多的饮品。暑天可以预备一些消暑饮料, 如酸梅汤、橄榄汤、酸角汤等, 它们既解渴, 又消暑, 不过饮料的浓度最好低一些。
饮用天然水源应当注意两点：首先, 要察明水质状况, 死水( 无进出口的湖泊、水塘、水库) 应当特别注意。如果水域面积大, 并有水生动植物生长, 且水质清, 无污染, 就可以饮用。流水并非都可以饮用, 有些河流、溪流由于遭受上游的工业或生活污染, 水质已经变差。这时, 要对其进行必要的净化消毒处理。其次, 有少数山林里的溪流, 表面看上去是清澈的, 但它们可能包含有一些动植物腐烂生成的细菌、病毒等。有些泉流同样可能包含有一些不适合人体吸收的矿物质及化学成。在饮用前可以通过眼观( 纯净) 、鼻嗅( 无味) 、口尝( 无异味) 的办法, 确定无害后, 方可饮用。否则, 也要进行净化消毒处理。
对寻找到的水源进行净化和消毒处理的方法很多, 目前最常用的是使用净水器。它可以有效地过滤各类有机、无机杂质、原生动物、细菌、病菌等, 并且操作起来方便易行。通过净水器净化过的水, 可以直接饮用。
( 3 ) 野外谨防有毒野菜
在野外进行旅行探险等活动时, 多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒, 于是往往利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。在遇特殊情况时, 如粮食补给断绝, 野菜就成了主要的应急食物。然而常常有许多有毒野菜混杂在可食野菜里面, 给采食者带来了极大危险。其中毒性强、分布广的有毒野菜主要有毒芹、狼毒草、老公银、野生地、曲菜娘子、苍耳子等, 采摘时一定要仔细辨别。
另外, 采蘑菇也要特别小心。蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素并没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法。这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此, 采食蘑菇时应分外小心。为了避免采到毒菇, 确保自身安全, 到野外采集菇类时, 一定要带着彩色图鉴逐一比较, 确定无误后, 才可以展开行动。当发现可疑的菇类时, 先用嘴巴舔它, 若有苦味的话, 那么它可能就有问题, 最好别采、别吃。当然, 也许会有人问, 既然已舔了一口, 是否会有生命危险? 在此可以告诉大家, 通常有毒的菇类只咬一口, 是不会中毒的。
自信心是一切成功必不可缺少的条件
自信心是一切成功必不可缺少的条件, 没有自信心, 任何事情都无从谈起。拿破仑说过" 只要有信心, 你就能移动一座山" , " 不想做将军的士兵就不是好士兵" 等等, 这都说明了自信心的重要性。
可是很多领导者在做决策时" 前怕狼, 后怕虎" , 总是担心这样或那样的后果出现, 所有这一切都使其自信心大打折扣, 认为自己不行, 不敢提出自己的看法和建议。拿破仑曾将缺乏自信心的人分为这样几种类型：
孤僻怯懦型
这类人不愿抛头露面, 处处谨慎小心, 不肯冒半点风险。
咄咄逼人型
当自卑到了极点, 怯懦的人会采取异常激烈的方式来减轻自卑。表现为脾气暴躁、动辄发怒, 即使为一件小事也会大动干戈。
滑稽幽默型
用滑稽幽默的行为和虚伪的笑声来掩饰自己内心的自卑。
否认现实型
典型的表现为" 眼不见心不烦" , 或者愤世嫉俗, 否定一切。
得过且过型
这类人随遇而安, 尽量融自己于大众之中, 害怕" 冒尖" , 害怕表明自己的观点, 放弃自己的信念与理想。
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