一边注视着匆匆走过的行人
世界最著名的服装设计师出自法国, 世界上最为流行的高级时装来自法国。巴黎是世界著名的时装之都。许多人以身着巴黎时装为荣, 西方上层社会更以法国名牌时装来显示他们的财富和地位。
世界时装中心自西班牙移至法国, 是在路易十四时期, 他是位对时装怀有极大兴趣的君主。2 0 世纪以来, 法国国家首脑继承了帝王的传统, 重视服装业的发展。法国设有金针奖和金顶针两项时装设计大奖赛, 鼓励设计师们发挥其才华。1 9 4 3 年通过的一项法律则给予时装业者的作品与艺术、文学作品同等的荣誉。所以, 时装业在法国已不是单纯的纺织工业的一部分, 它已成了一种时装文化。
法国时装业享有盛誉的原因有三:一是选料丰富、优异, 敢于别出心裁, 为一般时装业所不及, 甚至连羽毛、铝箔、稻草等都能成为时装的材料; 二是设计大胆、技术高超, 时装大师们对生活观察深刻细致, 对人们需求敏感, 富于想像力, 敢于标新立异; 三是服装模特享有特殊地位, 专门为某位特定的高级名模订做的时装有利于她们表现出该款设计的内在思想。
法国时装分为高级时装和现代时装两种。凯旋门是各种服装店最集中的地方。由大服装公司主办的妇女杂志《她》、《玛丽·克莱尔》等都以极大篇幅推出最新设计。体现个性是巴黎时装业追求的目标, 他们的口号是" 时装不卖第二件" 。
法国时装业正经历着三大变化。第一, 从过去生产高级时装为主转向以生产成衣为主。第二, 向更广阔的领域拓展, 向系列化方向发展。即除衣服外, 首饰、手袋、发型甚至香水的香型都成为整个时装的构成部分。这一方面加强了时装的整体感觉, 另一方面也推动了法国首饰业、美容美发业和香水制造业的发展。第三, 采取多国战略, 以出售许可证、就地生产、就地销售的形式, 开拓国外市场。
丰富的农产品为选料广泛、用料新鲜、做工精细、滋味鲜美、花式品种繁多的法式菜提供了物质基础。加之经济发展起步早, 推动了饮食文化和烹饪技艺的迅速发展。法国菜在西餐中最著名, 影响最大, 地位最高, 被称为西方文化最亮的明珠, 以至世界各地的西餐馆都以能够拥有法国厨师和能烹制法式菜肴而感到自豪。
法国菜在原料使用上的特点是鲜、精、广, 法国菜在烹调上讲究制作精细。以原汁原味著称, 并且喜欢用酒调味, 在使用酒时不仅量大, 而且用酒的品种繁多, 例如, 制作清汤要用白葡萄酒, 烹制海鲜要用白兰地, 烹制肉类和禽类要用雪利酒, 烹制野味要用红葡萄酒, 制作点心和水果要用甜酒。此外, 法国菜还精选许多蔬菜用做配菜。
法国的咖啡馆星罗棋布于全国城乡, 而且几乎到处设有露天座。咖啡店内有不少座位, 但是人们更喜欢坐在店门口占用了人行道一角的露天咖啡座, 在五颜六色的遮阳伞下一边悠闲地慢慢啜着咖啡和饮料, 一边注视着匆匆走过的行人, 好似在尽情地欣赏这个世界。人们或与朋友高谈阔论, 或沉思默想, 或看书读报, 或写信做作业。咖啡座是法国浪漫甚至带点诗意的文化的一部分。法国诗人魏奠尔就曾写过这样的诗句:" 我的心失落在这里, 我的梦失落在这里, 在这露天的咖啡座里, 我看见巴黎的春夏秋冬……。"
看茶壶茶杯和牙刷
辜鸿铭有句名言, 男人和女人, 就像茶壶和茶杯, 一个茶壶可以有几个茶杯, 一个茶杯不能有几个茶壶。意思是说, 男人纳妾, 享齐人之福, 是天经地义的。辜鸿铭" 学在西洋" , 是西方文化熏出来的人, 西方文化的要点之一, 就是一夫一妻制, 比照亚当夏娃, 严格执行。即使贵为国王, 也得遵行不二, 拈花惹草偷腥可以, 但跟中国皇帝一样三宫六院的, 则不行。西方世界千余年来, 除了极少数的化外之地存在个别的例外, 比如美国的摩门教, 还真是一体遵行。可是, 为什么偏偏一肚子洋墨水, 中国字都写不好的辜老先生回到中国, 在欧风劲吹的当口, 硬是公开鼓吹纳妾? 到底是跟他的保皇政见一样, 不过是借题反潮流, 还是为了使他那" 生在南洋, 学在西洋, 娶在东洋, 仕在北洋" 的豪言壮语名副其实( 他纳了一个日本的妾) ? 现在委实是弄不太明白了, 但我估计跟这两条都有点关系。
辜鸿铭说了这句很是冒犯时髦女士的话,摇着脑袋后面小得不能再小的小辫子,依旧我行我素去了,根本不理会背后先进的男女们的叫骂。这些人叫骂得越凶,他老人家越是高兴。不过,先进的人们在批判的同时,往往在私下里不得不承认这句名言比喻的高明(尤其是男士),时间一长,大家未免有点中毒。大诗人徐志摩追上美女陆小曼,尽管有许多曲折和不快(尤其是对于小曼的原配王赓而言),毕竟是一段文人佳话。徐志摩圈子里的人,多半还是替他高兴。当时很有名的画家,也是徐志摩好友的邵洵美,特地为他们画了一幅画:一个茶壶,一个茶杯。题曰:志摩是茶壶,小曼是茶杯。大大地幽了好朋友一默。
小曼笑纳了邵洵美的礼物,但却发表了自己关于男女问题的见解,她说,男人和女人,不应该是茶壶和茶杯,而应该是口腔和牙刷,每个人应该有自己专用的牙刷。
陆小曼顺应时代的潮流,维护了女人的权利,其比喻可以跟辜老先生媲美,不愧为一代美女加才女。只是她在日后的实践中,却只顾了女权而忽视了男权,虽然有客观原因,毕竟寻下了情人,并且开支巨大,让丈夫在徒呼奈何的同时,还要两地奔波讲课挣钱,最后年纪轻轻就死于非命,让喜爱他诗歌的人,少了不少享受和激动。
自古以来,男女之事,神鬼难言之,说不清道不白的。时间一晃,大半个世纪过去了,可是不仅纳妾的依然我故(据女士们说,现在的包二奶,还不如纳妾,因为没有名分,男人也不太负责),婚姻关系中,乱用牙刷的事情大有愈演愈烈之势,造成了眼下社会主义初级阶段的中国,性和婚姻关系的紊乱,大大超过资本主义高级阶段的美国。是好事还是坏事,说不清,至少有一点是清楚的:我们的观念有点乱了,实在不知道是该守旧还是应该迎新,抱着茶壶还是拿稳了牙刷。
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