多方面了解他的心态
碰到爱撒谎的客户, 白领女性只能自认倒霉, 他们的几句话, 往往会让你忙活一整天, 到时候却一无所获。难道身穿白衬衣, 打着领带, 道貌岸然的客户, 真的有着顽童一般" 以恶作剧取乐" 的心理么? 其实不然。撒谎的客户其心智远远超过烂漫无知的小孩, 他们的行为总是在一定动机支配下做出的, 对于撒谎, 自然也有他的动机。
买卖双方都力图在交易时获最大的利。那么最终谁获利或者获利较大, 就要看谁能在交易过程中掌握主动权。因为谁掌握了主动权, 在最后成交中就有发言权, 将形势扭向有利于自己的方向。
特别对于他( 客户) 来说, 他不愿透露对商品的真实看法, 所以采用" 说假话" 的方式。他不想被卖方牵着鼻子走, " 这个好, 这个不行……这个最适合您。" 这样会令他感到像个听话的小孩子, 完全没有自由。他希望在毫无制约的情况下, 凭自己的喜好选择, 达到最令人满意的效果。
白领女性对付这些不诚实的客户的促销策略是：以柔克刚, 巧妙揭开对方的假面具。
这类客户较爱面子, 白领女性切不可以过激方式激怒他, 尤其不要当面戳穿对方的谎言而惹怒他, 白领女性要慢功退急火, 慢慢接近他, 多方面了解他的心态, 有备而发。
你要想成为一名真正优秀的生意谈判的高手, 就必须戳穿客户的谎言, 而最好的方式是让他自己来。
白领女性大可以装聋作哑, 作天真、作幼稚、作无知, 这是一种不具攻击性的手段, 但同样可以使对方产生" 不必撒谎" 的念头。
大众普通喜食的传统蒸制面食
馒头 大众普通喜食的一种传统蒸制面食。其制作的方法, 简要说来就是将面粉加水调匀, 掺入面粉和成面团, 发酵后用碱中和做成形, 蒸熟即成。馒头的历史漫长, 元明时期就深受人们的喜爱。明代蒋一葵《长安客话》记载：" 笼蒸面食者皆为笼饼, 今……馒头……之类是也。" 馒头按其面团的软硬程度, 成形方法, 一般说来, 有呛面馒头、刀切馒头和圆馒头等。
包子 亦是属于老北京人相当喜欢食用的一种传统包馅蒸食。其制作方法大体上是：用发酵面团或未发酵的面团为皮儿, 包入荤馅或素馅上笼蒸, 有提折儿, 一把抓、大屉儿、细屉儿等之别。从时间上来说, 明代时, 包子就已经成为人们喜欢食用的一种包馅的面食了。对此, 古籍名著《明宫史》里记载：" 正月：……凡遇雪, 则暖室赏梅, 吃炙羊肉、羊肉包" ; 每年" 十一月：……吃炙羊肉、羊肉包、扁食、馄饨, 以为阳生之义。" 清孙十三日, 羊肉小馒头。"
水饺儿 老北京人称之为" 扁食" ; 或者叫做" 煮饽饽" ; 它属于北京传统应节食品。如今, 因为生活水平提高了, 已经成为人们生活中常食用的面食之一了。水饺儿, 在不少古籍书里均有记载, 例如：明《宛署杂记》里载：" 元旦拜年, 作扁食" 。《酌中志》中载：" 初一日正旦节, ……吃水点心, 即扁食也。" 清代时出版的《乡言解颐》里亦云：" 年节奉婆婆, 快包煮饽饽, 皮儿薄, 馅儿多, 婆婆吃了笑呵呵, 媳妇费张罗。" 《帝京岁时纪胜》里亦云：" 除夕, 合家吃荤素细馅水饺儿。" 其制作饺子的方法, 一般来说是：将适口的馅儿包在擀好的小圆面皮内, 锅中下入清水, 煮熟捞出即成。
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