大众文化批判的思想家
生活中中心无处不在, 因而中心同边缘的对抗与斗争也无处不在。大众文化因而成为精英文化的对立面, 而审美文化也因此而成为相对于主流文化的" 另类" 。我国一个当代美学家指出, 不能将大众文化等同于审美文化。他认为我们所说的大众文化, 是由西文" M a s s C u l t u r e " 绎译而来。显然, 这是一个由知识分子所杜撰的概念。大众文化, 多以广播、电影和在公众生活中广泛传播的报纸和印刷品作为文化媒介, 并以此作为大众文化的社会认同与生活象征物。所以大众传媒成为最大众化的、标准化的一种" 文化生产" 方式, 是与工业划时代的科技主义、功利主义的双重价值取向的产物。所以大众文化在本质上并非真正属于社会大众的文化, 而恰巧是大众化的社会生产造就了大众文化, 并培养了它的最具大众性的忠实对象的社会群体。这的确是极其残忍的, 即使是大众文化, 在本质上却并不为社会大众所专有。社会大众, 成为文化赤贫化的社会最大阶层的代名词。
在现代社会, 电影、广告、以后又出现的电视, 成为大众文化的文化载体和社会形态的代表。同社会大众的处于极不发展的自我意识正相反, 这些大众文化媒体和生活方式的出现, 并没有提高社会大众的精神水平, 在某种意义上讲反而加速了大众生活质量的降低。社会大众成为被大众文化所直接操纵的对象。依照这样一种逻辑, 大众文化的真正功能在于对社会大众的精神" 抽空" , 使他们在催眠般的被动接受状态下, 在为低廉的感情刺激下所造成的几近变态的精神亢奋中, 彻底地丧失自我意识。
这仅仅是一个方面。同时, 大众文化以其普遍的标准化的传播媒体和无差异的传播方式, 将社会连接的有机性降到最低, 将最最广大的社会" 大众" , 分解为最最碎片化的孤立的" 小众" ; 既瓦解了作为社会阶层集体意志体现的整体意识, 也消解了作为社会成员的个体意识。大众文化的普遍形式逐渐成为大众社会的唯一符号象征, 人与人的交流降低到最小限度, 而代之以大众传媒的主导, 并影响着他们对外部世界和自身价值的虚假判断。与此同时, 大众文化还极其成功地实现了对社会大众的个体审美世界的入侵和占领, 在普遍的标准化的、异在化的、纯粹形式化的感官刺激和享乐趣味的作用和诱惑下, 社会大众大众的整个身心充溢着一种盲目的情绪冲动和莫名乐观。这简直是一幅令人惨不忍睹的" 人态灾难" 的世界末图景。这种为表面的进步所掩盖起来的" 反文化" 的力量, 不仅将传统文化彻底摧毁, 从过去的发展眼光来看, 它所损害似乎还包括一个有机的社会集体在内的自我创生的机制。如此看来, 大众文化居然成为别人无法看到的" 大众的新衣" 。
随着科学进化概念出现的同时, 进化概念也在日常生活领域被广泛运用, 使得我们对大众文化的认识和评价, 几乎不可能离开经典的进化的知识论基础一步。当进步被看做是人类社会发展的客观的、普遍的规律时, 它随即也就被作为人们社会文化实践所依据的价值指向与目的论追求而获得社会大众的认同。既然一切进化的出现都是必然的, 那么人们的社会生活, 包括艺术、文化, 也必然要经历一个由低级向高级、由落后向进步的新旧更迭、持续发展的过程。尽管进步本质上总是要表现出某种程度的历史相对性, 但人类发展必然要导致进步, 或者人类进步必然要促进发展, 还是成为我们在理性地谈论社会问题时的基本价值前提。既然进步被界定为是一种从低级到高级、从简单到复杂、从不太完全到比较完全、从比较差到比较好的不断向前发展的运动, 那么对任何与之相抵触的观点, 都会被认为是不合时宜的, 当然也是有悖常理的。
正是在这样一个前提下, 大众文化批判的思想家, 就认为这种为大众传媒" 所操纵的" 大众社会根本就没有文化, 如果说它根本不可能发展出其具有自觉意义的反文化的话。西方学者阿纳尔德认为, " 文化就是通过学习人们迄今为止所想出的和说出的最好的东西而达到人类自身完美的活动。通过这种学习, 人们就可以用新鲜的和自由的思想之泉去冲掉自己的陈旧的概念和习惯。" 而皮尔森则认为, 文化是一个动词, " 文化不仅是传统, 而且是任务。" 他还认为文化是一个学习过程, 文化是人类关于自身的一种规划。所以他主张, 人们必须互相学习, 未来的世界将是一个有许多文化中心的世界, 这种多元性可能是相当令人振奋的。但是它的前提是, 我们要发现某些共同趋势及可能途径, 并导致人类固有文化传统的文化多样性和丰富性的发展。皮尔森不仅显得更为宽容, 甚至还注意到人类社会的变化" 并不总是在进步" 因而提倡一种更为辩证的观点。
甘薯有很高的蛋白质营养
甘薯。块根和叶都可以吃。块根含淀粉和糖比较丰富。其中的蛋白质有很高的营养价值。若和米面同吃可以起互补作用。
因甘薯含糖较多, 有人耽心吃甘薯会发胖。事实上, 甘薯的热值比较低。一百克甘薯的热值为1 1 3 卡路里, 而一百克白米饭的热值则为1 5 8 卡路里。显然, 吃甘薯不会比吃米饭更容易发胖。甘薯是便宜而营养平衡的食物, 与马铃薯有类似之处。常吃甘薯可以弥补单食米麦等谷物所造成的营养不足。南方一带城镇居民, 若能米和甘薯混吃, 对改进营养状况有相当的好处。
甘薯的叶子含胡萝卜素、B 2 及钙铁等营养素。农民多以薯叶作为蔬菜, 但城镇居民很少有人吃薯叶。长江以南, 夏季高温多雨, 蔬菜产量降低, 此时薯叶生长却很旺盛。如能以薯叶补充蔬菜的不足, 那么, 花钱又少, 得益又多。
《本草纲目》记载：甘薯" 主治补虚乏, 益气力, 健脾胃, 强肾阴, 功同薯蓣。
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