正值生死存亡之时
说话从来就是一门艺术。过分直接会显得生硬, 让人无所适从。讲直话, 当然需要技巧, 其中最关键的是要真实可信, 有的放矢。
成都军区武术总教练海灯法师偕高徒成都军区武术教练范应莲访问美国。在记者招待会上, 一位美国记者问：" 法师和你的高徒担任贵国成都军区武术总教练和教练, 而成都军区又是打越南的主力军, 这岂不犯了你们佛教的杀戒, 坏了佛门的规矩吗? " 海灯法师莞尔笑道：" 朋友之言须做些修正, 不能称之为打越南而应谓之自卫反击, 这是第一点; 第二点, 我佛慈悲, 善恶分明, 惩恶扬善, 是佛门之本。越南当局忘恩负义, 与邻反目, 骚扰边境, 杀害无辜, 身为中国一佛徒, 岂能坐视不管? "
一席话, 赢得众人称许。海灯法师言犹未尽, 继续慷慨陈词：" 中国兵士是再现的罗汉, 深受黎民百姓信赖, 老衲愿效绵薄之力, 聊表寸心。" 话音刚落, 又一名美国记者问：" 法师说, 中国军队值得信赖, 你有什么根据? " 海灯法师从容说道：" 老衲坐守佛门, 天下之事了解很少, 实是井底之蛙。不过关于中国军人的德行, 我还有一点发言权。" 法师环顾一下全场记者, " 别人不说, 仅就耳闻目睹的事作一些简介。惩治越寇, 保卫山河, 中国军人抛头洒血, 在所不辞, 吃尽苦头也心甘情愿, 此为一; 1 9 8 1 年四川发大水, 良田民房惨遭淹没, 妇孺老幼性命危在旦夕, 正值生死存亡之时, 千军万马忽然像天兵天将, 迅速赶赴灾区救援, 普济众生, 此为第二; 为使人民生活更上一层楼, 几千名军人和民兵活跃在四川江油青莲乡, 修建水电站……" 法师如数家珍, 一口气列举了2 3 宗军队为国为民的义举, 然后闭目合十：" 功德无量, 善哉善哉! "
蛋类蛋白质显然是营养佳品
肉类与乳、蛋类食品含有丰富的完全蛋白质。尤以蛋类蛋白质较优, 其中的必需氨基酸不但完全而且比例也较适合。一只鸡蛋可以发育为一只小鸡, 这就是说, 合成小鸡蛋白质所需的各种氨基酸都来源于鸡蛋。可想而知, 蛋类蛋白质显然是营养佳品, 现代分析结果同样说明了这一点。与鸡蛋相比, 鸭蛋中的蛋白质的质量更胜一筹。动物肉类接近于人体组织, 自不待言, 二者的成分是类似的, 营养价值很高。中医认为, 动物的心、肝、肺、肠分别对人的心、肝、肺、肠有补养作用。从现代科学来看也有一定道理, 因为它们与人的相应器官的成分很接近, 能为这些器官提供所需要的氨基酸。更何况在人类的进化过程中, 人体已经形成了一套适应于杂食的生理机能比方, 人体能够产生盐酸、胆酸等用来消化肉类的物质。吃肉是不会发生任何困难的。假使人为地改为单一的素食, 机体的某些生理功能可能要受影响。
当然, 为了预防某些疾病, 可以限制肉类、脂肪的食用, 而以大豆一类的食品来补充必需的营养素。据分析, 大豆蛋白质的营养价值较高。此外, 在减少动物性食品的同时, 还要注意植物性食品的互补作用。所谓互补是指生理价值较低的蛋白质与另一种蛋白质同吃, 取长补短, 其生理价值可以增高。
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